àÃè§Ê¡Ñ´ ‘ÁÐàÃç§ÅÓäÊéãËè’ ÅÒÁ¤¹ä·Âà¾ÔèÁ 2 à·èÒ àµ×͹¹ÔÊÑ¡ԹºØ¿à¿èµì-ËÁÙ¡ÃзРà¨ÍÀÒÇÐàÊÕè§ÊÙ§
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´Ã.ÈØÅվà áʧ¡ÃШèÒ§ Ãͧ¼ÙéÍíҹǡÒôéÒ¹¾Ñ²¹ÒÃкºÊØ¢ÀÒ¾ ʶҺѹÁÐàÃç§áËè§ªÒµÔ ¡ÃÁ¡ÒÃá¾·Âì ¡ÃзÃǧÊÒ¸ÒóÊØ¢ ¡ÅèÒÇÇèÒ ÊÒà˵آͧâäÁÐàÃç§ÅÓäÊéãËèÏ ÁÒ¨Ò¡ 7 »ÃÐà´ç¹ »ÃСͺ´éÇ 1.¡ÒÃÃѺ»ÃзҹÍÒËÒûÃÐàÀ·à¹×éÍá´§ ËÃ×Íà¹×éÍÊѵÇìá»ÃÃÙ»Í×è¹æ 2.¹éÓ˹ѡµÑÇà¡Ô¹ÁҵðҹËÃ×ÍÍÂÙèã¹ÀÒÇÐÍéǹ 3.¢Ò´¡ÒÃÍÍ¡¡íÒÅѧ¡Ò 4.ÊÙººØËÃÕè 5.´×èÁà¤Ã×èͧ´×èÁáÍÅ¡ÍÎÍÅìà»ç¹»ÃШíÒ 6.ÁÕ»ÃÐÇѵÔà¹×éͧ͡·Õ輹ѧÅíÒäÊéãËèáÅÐäÁèãªèà¹×éÍÃéÒ 7.»ÃÐÇѵԤÃͺ¤ÃÑÇà»ç¹ÁÐàÃç§ÅíÒäÊéãËèáÅзÇÒÃ˹ѡ ʶҺѹÁÐàÃç§Ï áÅÐ˹èǧҹ·Õèà¡ÕèÂÇ¢éͧ ÁØè§à¹é¹¡ÒÃËÒÃ×Íä»·ÕèÊÒà˵Ø੾ÒÐÍѹ´Ñºµé¹æ ¢Í§ÁÐàÃç§ÅÓäÊéãËèÏ «Ö觹èÒÇÔµ¡¡Ñ§ÇÅÁÒ¡·ÕèÊØ´¹Ñ蹤×Í¡ÒÃÃѺ»ÃзҹÍÒËÒûÃÐàÀ· à¹×éÍá´§ (Red meat) ËÃ×Íà¹×éÍÊѵÇìá»ÃÃÙ»Í×è¹æ (Processed meat) ·Õè·Ñé§à´ç¡áÅмÙéãËè¹ÔÂÁ â´Â੾ÒÐàÁ×èÍÁÕ¡ÃÐáʺؿà¿èµì »Ôé§ÂèÒ§ ÂÔ觡ÃеØ鹡ÒúÃÔâÀ¤ÁÒ¡¢Öé¹ä»ÍÕ¡ áÅÐÁͧ¢éÒÁÍѹµÃÒ à¹×èͧ¨Ò¡à¹×éÍá´§áÅÐà¹×éÍÊѵÇìá»ÃÃÙ»ãÊèÊÒÃä¹àµÃ·áÅÐä¹äµÃ·ìËÃ×Í´Ô¹»ÃÐÊÔÇà¾×èÍãËéà¹×éÍÊѵÇìÁÕÊÕá´§ ÃÇÁ·Ñé§ã¹¡Ø¹àªÕ§ äÊé¡ÃÍ¡ ຤͹ à¹×éÍà¤çÁ ÅÙ¡ªÔé¹ á˹ÁÊ´ »ÅÒáËé§ à¹×éÍáËé§ à»ç¹µé¹ à¾×èÍãËéÁÕÍÒÂØÂÒǹҹ¢Öé¹ ´Ã.ÈØÅվà ÂéÓÇèÒ áÁé¨ÐÁÕ»ÃÐ⪹ì㹡Òö¹ÍÁÍÒËÒà áµèÊÒÃä¹àµÃ·áÅÐä¹äµÃ·ì¡çÁÕâ·Éàªè¹à´ÕÂǡѹ à¾ÃÒÐÊÒê¹Ô´¹Õé¨Ð·íÒ»¯Ô¡ÔÃÔÂҡѺÊÒûÃСͺàÍÁÕ¹ã¹ÍÒËÒà ÃèÇÁ¡ÑºÊÀÒÇФÇÒÁà»ç¹¡Ã´ã¹¡ÃÐà¾ÒÐ ·íÒãËéà¡Ô´ä¹âµÃ«ÒÁÕ¹«Öè§à»ç¹ÊÒáèÍÁÐàÃç§ áÅжéÒ¹Óä»»Ôé§ÂèÒ§¨¹äËÁéà¡ÃÕÂÁ ¡ç¨ÐÁÕÊÒà PAHs «Ö觡èÍÁÐàÃ秷Õèà¾ÔèÁ¢Öé¹ä»ÍÕ¡
ʶҺѹÁÐàÃç§Ï ÍéÒ§ÍÔ§§Ò¹ÇԨѢͧ ͧ¤ì¡ÃÇÔ¨ÑÂÁÐàÃç§¹Ò¹ÒªÒµÔ (IARC) àÁ×èÍ»Õ 2558 ·Õè¨Ñ´ãËéà¹×éÍá´§à»ç¹ÊÒáèÍÁÐàÃç§ã¹¡ÅØèÁ 2A ¤×Í ÁÕ¤ÇÒÁà»ç¹ä»ä´é·Õè¨Ð¡èÍÁÐàÃç§ã¹¤¹ Êèǹà¹×éÍá»ÃÃÙ»¨Ñ´à»ç¹ÊÒáèÍÁÐàÃç§ã¹¡ÅØèÁ 1 ÁÕËÅÑ¡°Ò¹Â×¹Âѹá¹èªÑ´ÇèÒà»ç¹ÊÒáèÍÁÐàÃç§ã¹¤¹
·Õè¼èÒ¹ÁÒ ¡ÃзÃǧÊÒ¸ÒóÊØ¢ÍÍ¡ÁҵáÒõèÒ§æ à¾×èÍ´ÙáżÙéºÃÔâÀ¤ â´Â Êӹѡ§Ò¹¤³Ð¡ÃÃÁ¡ÒÃÍÒËÒÃáÅÐÂÒ (ÍÂ.) ä´é¡íÒ˹´»ÃÔÁÒ³ãªéà¡Å×Íä¹àµÃ·ËÃ×Íä¹äµÃ·ìã¹¼ÅÔµÀѳ±ìà¹×éÍËÁÑ¡ ãËéÁÕà¡Å×Íâ«à´ÕÂÁä¹äµÃ·ìä´éäÁèà¡Ô¹ 125 ÁÔÅÅÔ¡ÃÑÁµèÍ¡ÔâÅ¡ÃÑÁ áÅÐâ«à´ÕÂÁä¹àµÃ·ä´éäÁèà¡Ô¹ 500 ÁÔÅÅÔ¡ÃÑÁµèÍ¡ÔâÅ¡ÃÑÁ ¡Ã³Õ·Õèãªé·Ñé§â«à´ÕÂÁä¹äµÃ·ìáÅÐâ«à´ÕÂÁä¹àµÃ·ãËéÁÕ»ÃÔÁÒ³ÃÇÁ¡Ñ¹ä´éäÁèà¡Ô¹ 125 ÁÔÅÅÔ¡ÃÑÁµèÍ¡ÔâÅ¡ÃÑÁ â´Â¼ÙéºÃÔâÀ¤ÊÒÁÒöÊѧࡵµÑÇÍÑ¡ÉÃËÅѧ©ÅÒ¡ ¤×Í INS (International Numbering System) «Öè§à»ç¹àÅ¢»ÃШíÒµÑÇ·Õèãªéà»ç¹ÊҡŢͧÇѵ¶Øà¨×Í»¹ÍÒËÒà â´Â INS 250 ¤×Íâ«à´ÕÂÁä¹äµÃ·ì áÅÐ INS 251 ¤×Íâ«à´ÕÂÁä¹àµÃ· Êèǹ㹼ÅÔµÀѳ±ìà¹×éÍá»ÃÃÙ» ´Ã.ÈØÅվà ÃкØÇèÒ äÁèä´éà»ç¹ÍÒËÒÃËÅÑ¡¨Ö§äÁèÁÕÃÒ§ҹ»ÃÔÁÒ³¡ÒúÃÔâÀ¤·ÕèàËÁÒÐÊÁËÃ×Í»ÃÔÁÒ³¡ÒúÃÔâÀ¤·Õèºè§ªÕéâäÁÐàÃç§ áµèÁÕÃÒ§ҹÇèÒ¡ÒúÃÔâÀ¤à¹×éÍá»ÃÃÙ»à¾ÔèÁ¢Öé¹ÇѹÅÐ 50 ¡ÃÑÁ ¨Ðà¾ÔèÁ¤ÇÒÁàÊÕè§ 18% ã¹·Õè»ÃЪØÁÁÕ˹èǧҹµèÒ§æ ¼ÅÑ´à»ÅÕè¹ãËé¢éͤԴàËç¹à¾×è;Ѳ¹ÒàÍ¡ÊÒÃÊӤѹÓä»ÊÙè¡ÒÃóç¤ì¤ÃÑé§ãËè â´Â ¹¾.ÇÕÃÇØ²Ô ÍÔèÁÊÓÃÒ ¼ÙéÍӹǡÒÃʶҺѹÁÐàÃç§áËè§ªÒµÔ »Ãиҹ¤³Ð·Ó§Ò¹¾Ñ²¹Ò¢éÍàʹ͹âºÒÂ੾ÒлÃÐà´ç¹Ï ¡ÅèÒÇÇèÒ ·Õè¼èÒ¹ÁÒÀÒ¤ÃÑ°ä´éóç¤ìãË餹µ×è¹µÑÇàÃ×èͧÁÐàÃç§ÅÓäÊéãËèÏ ·ÕèÁÒ¨Ò¡¡ÒúÃÔâÀ¤ÍÒËÒÃÁÒËÅÒÂ»Õ áµè¡ÅѺäÁèä´éÊÃéÒ§¤ÇÒÁµÃÐ˹ѡÃÙéÁÒ¡¹Ñ¡ à¹×èͧ¨Ò¡»Ñ¨¨ÑÂàÊÕ觤×Í¡ÒúÃÔâÀ¤à¹×éÍá´§áÅÐà¹×éÍÊѵÇìá»ÃÃÙ»à»ç¹»ÃШÓÂѧà»ç¹·Õè¹ÔÂÁ¢Í§¼ÙéºÃÔâÀ¤ µèÒ§¨Ò¡ºØËÃÕèËÃ×ÍÊØÃÒ·Õ褹àËç¹â·ÉªÑ´à¨¹ ¨Ö§µéͧ»ÃѺἹÁÒãªé¡Å䡢ͧÊÁѪªÒÊØ¢ÀÒ¾à¾×èÍÃдÁà¤Ã×Í¢èÒÂÀÒ¤ÃÑ° ÀÒ¤àÍ¡ª¹ ÀÒ¤»ÃЪҪ¹áÅÐÊ×èÍÁÒÃèÇÁÁ×͡ѹá¡é»ÑËÒ