สาธารณสุขกาญจนบุรีลงพื้นที่ตรวจเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ตลาดเทศบาลเมืองกาญจนบุรี รณรงค์โครงการอาหารปลอดภัย จังหวัดกาญจนบุรี ปี 2561

นพ.พนัส โสภณพงษ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาญจนบุรีร่วมกับหน่วยเคลื่อนที่เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร ศูนย์ที่ 5 จังหวัดเพชรบุรี ลงพื้นที่ตรวจเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพรวมทั้งรณรงค์แนะนำผู้บริโภคเกี่ยวกับการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย นพ.พนัส เปิดเผยว่า รัฐบาลได้กำหนดนโยบาย Thailand4.0เป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาประเทศไทยให้ก้าวไปสู่การเป็นประเทศที่มีความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน นำมาซึ่งแผนยุทธศาสตร์ MOPH ๔.๐ ของกระทรวงสาธารณสุข สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกาญจนบุรี จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัยจังหวัดกาญจนบุรีปี2561และกำหนดจัดกิจกรรมเพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์เรื่องความปลอดภัยด้านอาหารส่งเสริมการผลิตและนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยสนับสนุนการดำเนินงานอาหารปลอดภัยในโรงพยาบาลการเฝ้าระวังความปลอดภัยในอาหารสดและอาหารแปรรูปรวมทั้งการสุขาภิบาลอาหารในร้านอาหาร แผงลอย และตลาดสดการสร้างความตระหนักในการเลือกบริโภคอาหารที่มีคุณค่าผ่านเมนูสุขภาพโดยใช้สื่อ QR Codeแสดงข้อมูลโภชนาการและแหล่งที่มาของวัตถุดิบอาหารที่ปลอดภัยรวมทั้งการให้ความรู้แก่ประชาชนในการเลือกบริโภคอาหาร ทั้งนี้เพื่อให้การดำเนินงานอาหารปลอดภัยของจังหวัดกาญจนบุรี สอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลและแผนยุทธศาสตร์ของกระทรวงสาธารณสุขนำมาซึ่งความปลอดภัยของอาหารภายในจังหวัดกาญจนบุรี

นพ.พนัส กล่าวต่อไปว่า การจัดโครงการรณรงค์ในครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้สถานที่ผลิต จำหน่าย และนำเข้าอาหารมีมาตรฐานการผลิตและจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัย ให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้บริโภคผลิตภัณฑ์ อาหารที่ปลอดภัยในวันนี้จึงได้ร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องลงพื้นที่ตรวจตลาดเทศบาลเมืองกาญจนบุรีรณรงค์โครงการอาหารปลอดภัยจังหวัดกาญจนบุรีปี 2561 มีกิจกรรมออกตรวจสารปนเปื้อนในแผงจำหน่ายอาหารสด ร้านอาหารแผงลอยและตลาดสดเก็บตัวอย่างอาหารสด ณ แผงจำหน่ายตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่ ฟอร์มาลิน บอแรกซ์ สารกันรา สารฟอกขาว ยาฆ่าแมลงสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำและเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ รวมทั้งรณรงค์ให้ความรู้ ให้คำแนะนำผู้บริโภคเกี่ยวกับการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย

ด้าน นายวรรณะ วีระผาสุก รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาญจนบุรี กล่าวว่า สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกาญจนบุรีโดยกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุขได้ดำเนินการสนับสนุนดำเนินงานอาหารปลอดภัยร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องรณรงค์ ประชาสัมพันธ์ตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารในแหล่งจำหน่าย ได้แก่ ตลาดสด ตลาดนัด และร้านค้าส่งตรวจเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารสด ณ.แผงจำหน่ายตรวจเฝ้าระวังความปลอดภัยอาหารแปรรูปน้ำดื่มและน้ำแข็งในสถานที่ผลิตตรวจเฝ้าระวังสุขาภิบาลอาหารในร้านอาหาร/แผงลอย/ตลาดสดฯลฯตรวจเฝ้าระวังคุณภาพน้ำอุปโภค/บริโภคร่วมกับศูนย์อนามัยที่ 5 ราชบุรีตรวจเฝ้าระวังคุณภาพน้ำดื่ม/น้ำแข็ง ณ.สถานที่จำหน่ายอาหารซึ่งเป็นกิจกรรมที่ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่องเพื่อเน้นการพัฒนาสถานประกอบการตลาดสดการเฝ้าระวัง ตรวจสอบควบคุมดูแลอาหารให้สะอาดดังนั้นเพื่อให้ประชาชนได้รับการคุ้มครองผู้บริโภคเกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยซื้อสินค้าและอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย ได้มาตรฐาน