การประชุมวิชาการ : อาหารในศูนย์เด็กเล็กแลโรงเรียนของเด็กไทย คุณภาพ ความปลอดภัย ใครกำหนด? โดย สำนักงานพัฒนโยบายสุขภาพระหว่างประเทศ(IHPP) ใน วันที่ 19 ธันวาคม 2555 ในการประชุม สมัชชาสุขภาพแห่งชาติ ครั้งที่ 5 พ.ศ.2555 ณ ศูนยืนิทรรศการและการประชุม ไบเทค บางนา
อาหารในโรงเรียน อาจจะดูเหมือนเป็นเรื่องเล็กๆ แต่เมื่อเทียบกับสุขภาวะอนามัยของเด็กวัยเรียนซึ่งกำลังเติบโตเป็นอนาคตขอชาติ โดยเฉพาะกับคำถามต่อไปนี้… อาหารในโรงเรียนก็เป็นเรื่องใหญ่ขึ้นมาทันที
• ใครรู้บ้างว่า ค่าอาหารกลางวันต่อหัวของนักเรียนไทยเพียง 13 บาท
• กี่ครั้ง ที่ได้ยินข่าวเด็กอาเจียน ท้องเสียเพราะอาหารในโรงเรียนปนเปื้องสารพิษหรือเชื้อโรค
• ขนม อาหาร และ เครื่องดื่มทั้งหลายที่วางขายให้น้องๆ หนูๆ เลือกซื้อนั้น เหมาะสมปลอดภัยหรือไม่
ประเด็นนำเสนอ
• วีดิทัศน์เสนอสถานการณ์การจัดอาหารในโรงเรียน ทั้ง รร.รัฐและเอกชน งบประมาณสนับสนุน คุณภาพและความปลอดภัย ทั้งอาหารกลางวัน และอาหารมื้ออื่นที่มีการซื้อขายในโรงเรียน
• นำเสนอประเด็นในมุมวิชาการ
• ประสบการณ์กรณีศึกษาจากเครือข่ายในพื้นที่
• ข้อเสนอต่อการกำหนดมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารในโรงเรียน
วิทยากร
• ผู้แทนฝ่ายกำหนดนโยบาย เช่น กระทรวงสาธารณสุข
• ผู้แทนฝ่ายวิชาการ
• ผู้แทนฝ่ายประชาสังคม / ผู้ปกครอง / นักเรียน
• ผู้แทนจากกรณีศึกษา
พร้อมผู้รวมเติมเต็มจากภาคส่วนต่างๆ เช่น กระทรวงศึกษาธิการ , กรมส่งเสริมการปกครองส่วนท้องถิ่น , สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการศึกษาเอกชน, โครงการอาหารกลางวัน , สำนักโภชนากร กรมอนามัย ตัวแทนจากพื้นที่ และเครือข่าย
การประชุมวิชาการ เป็นการประชุมย่อยที่จัดเสริมในช่วงพักกลางวัน (เวลา 12.45-14.15) เพื่อส่งเสริมให้เกิดการพัฒนางานวิชาการ เป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนเรียนรู้ และเตรียมความพร้อม ในประเด็นที่จะพัฒนาเป็นนโยบายสาธารณะในอนาคตหรือ มีความเกี่ยวข้องกับมติสมัชชาสุขภาพแห่งชาติครั้งที่ผ่านมา และพัฒนาศักยภาพของเครือข่ายในประเด็นที่สำคัญ ๆ รวมถึงการเชื่อมร้อยเครือข่ายเพื่อนำไปสู่การพัฒนานโยบายสาธารณะโดยเปิดโอกาสให้องค์กร หน่วยงาน ภาคีเครือข่าย ต่างๆ