อย.ออกฉลากอาหารใหม่-เพื่อสุขภาพทางเลือกลด หวาน-มัน-เค็ม

          นพ.บุญชัย สมบูรณ์สุข เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า รมว.สาธารณสุข (สธ.) ลงนามในประกาศกระทรวงว่าด้วยเรื่องการแสดงสัญลักษณ์โภชนาการบนฉลากอาหารฉบับใหม่ ขณะนี้อยู่ระหว่างการประกาศในราชกิจจานุเบกษาก่อนมีผลบังคับใช้ สัญลักษณ์บนฉลากอาหารใหม่จะสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคว่าจะได้อาหารที่เป็นมิตรกับผู้บริโภคมากขึ้น แต่ไม่ได้บังคับ ผู้ประกอบการต้องได้ฉลากนี้ขึ้นอยู่กับความสมัครใจในการยื่นขอฉลาก อย.มอบให้สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล วิเคราะห์อาหารที่ส่งเรื่องมาขอรับฉลากใหม่เพื่อดูว่าอาหารเป็นไปตามเกณฑ์ที่ควรจะได้รับฉลากใหม่หรือไม่
           ศ.ดร.วิสิฐ จะวะสิต นักวิชาการประจำสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล กล่าวว่า ฉลากใหม่จะเป็นสัญลักษณ์พร้อมข้อความว่า "เป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพ" อาหารที่ควรได้รับฉลากนี้หรือไม่จะเป็นเรื่องของหวาน มัน เค็ม เนื่องจากปัจจุบันหนึ่งในปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญของประเทศไทย คือ โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ โรค NCDs ดังนั้น หากพบมีปริมาณความหวาน มัน เค็ม น้อยกว่ายี่ห้ออื่นในหมวดสินค้าเดียวกัน หรืออยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมก็จะได้ฉลากนี้ เช่น นมสด ที่ปกติต้องเติมน้ำตาล แต่หากนมสดยี่ห้อใดยื่นขอฉลากเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพแล้วสถาบันวิเคราะห์พบว่าไม่มีการเติมน้ำตาล นมสดยี่ห้อนั้นก็จะได้ฉลาก น้ำปลาที่ปกติมีปริมาณโซเดียมสูง ยี่ห้อใดโซเดียมต่ำลง 30% ก็จะให้ฉลาก เป็นการเทียบเกณฑ์หวาน มัน เค็ม
          "การมีฉลากแบบใหม่นี้จะทำให้ผู้ผลิตพัฒนาผลิตภัณฑ์ ด้วยการลดหวาน มัน เค็ม เพื่อให้ได้ฉลากที่มีสัญลักษณ์เพื่อสุขภาพ เป็นเครื่องหมายการันตีในการเลือกซื้อสินค้าให้กับผู้บริโภค ที่ปัจจุบันให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้น ทำให้เลือกสินค้าเพื่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น และช่วยกระตุ้นเรื่องการป้องกันโรค NCDs ให้กับประชาชน ขณะนี้มีผลิตภัณฑ์ยื่นขอรับฉลากใหม่แล้วกว่า 10 ผลิตภัณฑ์ อาทิ เครื่องชูรส น้ำปลา เครื่องดื่ม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป น้ำมันพืช อาหารจานเดียวแช่แข็ง เป็นต้น คาดว่าเดือนมี.ค.จะเริ่มให้ฉลากใหม่นี้ได้" ศ.ดร.วิสิฐกล่าว

ที่มา : ข่าวสด
ภาพประกอบ : อินเตอร์เน็ต